20 PREGUNTAS A MANO ARMADA

Atraco hedonista a... Tino Fernández

Tino es el alma del Bar Marvi. Sus orígenes gallegos se adivinan en el estupendo pulpo, en el caldo o en las deliciosas croquetas de erizos. Tino cocina, sirve cañas como nadie, prepara unos gin tonics de escándalo y sonríe detrás de la barra. Así es como deberían ser los bares de siempre. 

| 20/10/2017 | 2 min, 38 seg

1. ¿Quién cocina en casa? 
El poco tiempo que me queda para estar en casa me gusta cocinar a mí ( el resto de la familia ayuda con la logística y la limpieza, jejeje).

2. La verdad, ¿las madres cocinan bien?
Las madres son las diosas de la cocina solo superadas por ¡LAS ABUELAS!

3. ¿Qué tendría que hacer un cliente para que le echases de tu restaurante?Faltarle al respeto a algún trabajador del local o a algún cliente. Pasa poco, pero por desgracia sucede, más nosotros que estamos tantas horas abiertos

4. ¿Quique o Ricard?
Me quedo con los dos.

5. ¿Cuando pisaste un Mc Donald's por última vez? 
Este verano. Cuando mis hijos eran pequeños confieso que eramos más asiduos, conforme crecen se espacian las visitas.

6. ¿Es para tanto la paella? 
¡¡Es mucho más!! No solo es un plato, es un día rodeado de amigos y de la familia. La paella empieza a saborearse en el momento en que quedas para hacerla un domingo y comienzas a llamar a los amigos para que se apunten.

7. Voy a confesar que me pierde... (cualquier gorrinada)
Los fiambres y los embutidos. Me encanta salir de excursión y venir cargado.

8. Un plato viejuno que te siga gustando
La casquería  me encanta

9. ¿Mariscada o cocido? 
Cocido sin ninguna duda

10. Lo más raro que has probado nunca. 
No soy de experimentos raros, lo más raro que he probado es alguna planta paseando por el monte. 

11. ¿Has llorado (de emoción) al probar algún plato? 
Me cayó una lagrima con un plato de  José Manuel Miguel en Beat con perlas de mandioca, cigalas, fondo de galera….

12 ¿Pides palomitas en el cine? 
Siempre, y coca cola light.

13. Una canción para abrir boca. 
Imagine de John Lennon.

14. Mi cena de los domingos por la noche es... 
Comida a domicilio, fácilmente pizza o cualquier otra que se pueda comer con las manos.

15. ¿Cuál es el peor plato que has probado?
Varios y siempre en autoservicios de autopistas. He aprendido la lección y ahora me salgo de la autopista para comer.

16. La última vez que fregaste un plato.
Justo antes de la entrevista y cuando acabe sigo que aún me quedan unos cuantos.

17. ¿Participarías en un reality de cocina? 
Difícil pregunta. Creo que no, pero ¿quién sabe?

18. ¿Escribes las recetas sobre papel? 
Como mucho un post it en la nevera.

19. ¿Has comprado el pan en la gasolinera? 
 Respeto demasiado el trabajo delos  panaderos para cometer ese crimen. 

20. El país del mundo en el que mejor se come es…
ESPAÑA sin ninguna duda.

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