X AVISO DE COOKIES: Este sitio web hace uso de cookies con la finalidad de recopilar datos estadísticos anónimos de uso de la web, así como la mejora del funcionamiento y personalización de la experiencia de navegación del usuario. Aceptar Más información
GRUPO PLAZA

Página del periodista

Carmen Martínez de Artola

Periodista especializada en gastronomía y vinos. Prensa escrita, radio y televisión fueron su escuela durante los primeros años de carrera en los que tocó diversos temas como literatura, pintura, música o cine. Ahora trabaja en un gabinete de comunicación especializado en el mundo de la educación. Mientras, dedica cada momento que tiene libre a su pasión: escribir y hablar de todo lo relacionado con comer y beber bien. Y, por supuesto, cocinar. Cocinar sin descanso para compartir el mejor sabor.

A EMOCIÓN DOS VIÑOS

De ferias y vinos

Las ferias, ay las ferias. Las de vinos, claro, que ya sabemos que aquí el hedonismo se sirve líquido y en copa de cristal fino. Hablamos de esos días de olfatear, probar y compartir con bodegueros, profesionales y aficionados. De hacer pandi y exaltar un pelín la amistad

VINOS DE LAS ISLAS 

Los robinsones del vino

Los vinos isleños nos traen a la memoria al Robinson Crusoe de DanielDafoe y sus insólitas e increíbles historias. Un náufrago que vivió veintiocho años completamente solo en una isla deshabitada y que poco a poco se acostumbró a las ausencias

junio

COCTELERÍA CON VINO

Aperol Spritz & Calimocho

Má sallá de Top Gun, Tom Cruise nos resulta bastante indiferente. Y aunque Cocktail no pasará a la historia del cine como una de las mejores películas, su papel de Brian Flanagan nos envía de viaje a una barra y al calor, al verano

VIAJE POR LA TOSCANA VALENCIANA

Terres dels Alforins. Puro Mediterráneo

Aquellos que gustan de pasear por este espacio hedonista saben que cada cierto tiempo nos encanta ir de vinos por la Comunidad Valenciana. Esta es de esas semanas en las que llenamos las maletas de copas y nos dirigimos a uno de esos parajes que te acarician con la sabiduría de los años vividos

mayo

VINOS ESPUMOSOS

Ancestrales. Vuelta a las raíces

Otra vez y más que nunca volvemos a las raíces. Las nuestras que se unen a las de las viñas en un abrazo intenso de fuerza. Esa misma que impulsa a tantos a seguir cada día paso a paso aunque a veces no se sepa muy bien si el fin será el deseado

abril

ENTRE COPAS

Charlando de vinos con Andrés Conde

Hoy nos trasladamos hasta Santander en busca del siempre bienhallado hedonismo. Nos acercamos a un restaurante donde se come muy bien y en el que, ante todo,enloquecerán los amantes del vino con alma. Estamos en La Cigaleña,porque la cosa va de otro de los grandes placeres de la vida: conversar

UNA SELECCIÓN DE VINOS AUTÉNTICOS

Riojas, riberas y verdejos con mayúsculas

Llegar al bar, pedir un vino y que te ofrezcan las tres consabidas posibilidades:ribera y rioja si es tinto, verdejo si es blanco. Muchas veces es el propio cliente el que los exige dándoles un carácter diminutivo y obviando cualquier otra opción.

marzo

LARGA VIDA AL VERMUT

Vermouth, vermut, vermú

Recordamos gratos momentos hedonistas de los que eran nuestros mayores. En aquel entonces observábamos más cerca del suelo que del cielo. Nos deslumbraba el brillo delas copas haciendo brindis al sol. 

febrero

BEBER

La vuelta (en el vino) a las tinajas

Renegar de nuestro pasado nos hace débiles. Despreciarlo mucho más. Recordar un buen momento es volver a sentirse feliz de nuevo, aún a sabiendas de que nosotros, los de antes, ya no somos los mismos. Proceso, tradición, imagen, estética y calidad. ¿Por qué las llaman ánforas cuando quieren decir tinajas?

BEBER

De vinos valencianos

Mediterráneo, sensaciones, atardeceres rojos, calidez y brisa fresca… seguramente somos a la vez quienes realmente somos, quienes creemos o nos gustaría ser y también, claro, quienes deciden los demás que somos.

enero

te contamos todo sobre los vinos de moda

Por qué 2017 es el año del Jerez

En la dura vida de cualquier hedonista, antes o después, terminarán cruzándose los vinos de jerez para dejarle seducido eternamente. El Marco de Jerez, el marco del jerez, ese verdadero universo complejo y lleno de mitos que te atrapa para siempre.

diciembre

BEBER

Es champagne

La elegancia y la fiesta. Discreción de intensos excesos. Esa esbelta figura que te conquista por su burbujeante inteligencia. Porque sabe hacerte pensar. Porque sabe hacerte reír. Porque te hace perder la cabeza. Es champagne

noviembre

beber

Vinos navideños

Ya es oficial, lo anuncian hace unos días en la radio, la televisión y las redes sociales: llega la Navidad, esa época del año que algunos odian y que a los hedonistas nos sigue pareciendo una excusa estupenda para disfrutar comiendo y bebiendo

beber

El sueño bobal de Bruno Murciano

‘El Sueño de Bruno’ es una novela de la irlandesa Iris Murdoch, pero también una historia de viñedos y vinos, que es de lo que nos ocupamos y preocupamos en este rincón hedonista y que hoy nos lleva a Valencia. 

octubre

beber

La naturalidad de los vinos bien hechos

Hablemos de vinos naturales, esos que en ambientes hedonistas pudieran llegar a despertar odios y pasiones a partes iguales. Hacerlo es un asunto en parte complejo y vaya por delante que en ningún caso pretendemos sentar cátedra y sí dar algunas pistas para beber cosas saludables (el vino es un alimento) y que además estén ricas.

Antetítulo

Aperitivo o’clock. Hora de vinos

Nos asomamos por vez primera a esta Guía Hedonista a la que venimos a hablar de vinos. Empezamos por la hora del aperitivo, esa buena costumbre que nos encanta y que desde aquí apoyamos fervientemente. Pero hoy en lugar de cerveza o vermut beberemos una copa de vino. O dos. O tres.

Conecta con nosotros

Valencia Plaza, desde cualquier medio

Suscríbete al boletín VP

Todos los días a primera hora en tu email