Creatividad

Canalla Bistró

Ricard Camarena

2012 marcó un antes y un después para la cocina viajera en València. Aquel año, Ricard Camarena abría las puertas de Canalla Bistro. Y qué suerte tuvimos de que lo hiciera. Pasar un rato allí es asegurarte diversión, emoción y sorpresa alrededor de la mesa. Y lo que es mejor: un viaje por sabores del mundo. No puedes cansarte del nigiri-sándwich de pato Pekin, de las pizzetas —ojo a la de berenjena con holandesa de miso— o de ese ya mítico sándwich de pastrami al estilo de Katz's.

En confianza: Como buenos disfrutones que somos, volvemos siempre que podemos. Y más para celebrar que este año cumple su décimo aniversario. 


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¿Qué pido?

Tempura melosa de verduras ligeramente picante