Karak

Al igual que el castillo de Karak en Jordania, Rakel Cernicharo tiene el suyo en el Hotel One Shot Mercat 09. Una cruzada de sabores, texturas, volúmenes y recuerdos que te llevan a recorrer medio mundo y, como una wanderlust, conduce a querer descubrir más y más. Una adicción a su creatividad, al alma que pone en lo que hace y a la originalidad —¡el salmón es negro!— que rezuma en cada uno de los pases del menú. Se nota su esfuerzo por ofrecer una cocina saludable y nutricional, sin gluten y al servicio del sabor.

En confianza: Rakel es un torbellino y su propuesta refleja ese inconformismo y ese querer sorprender. Quizá a veces es algo arriesgado, pero la vida está para divertirse y para los disfrutones, ¿no?