El pasado año, en La Albufera, se capturaron tres veces más cantidad de cangrejo azul que de anguila. Esta especie, catalogada como plaga, llegó a nuestras costas desde el Atlántico, y se ha colado en las cartas de algunos de los mejores restaurantes de Valencia
Una buena fiesta es lo que han montado María José Martínez y Juanjo Soria con su propuesta para casa
La cocinera María José Martínez se lanza a la aventura del delivery con una propuesta híbrida que rescata las tapas de mayor éxito de sus inicios e incluye versiones de platos de su restaurante gastronómico
La cocina de María José Martínez es cada vez más libre, más sólida, más memorable
El restaurante de Plaza Tetuán acoge otra cena benéfica con cinco cocineros en favor de la Fundación Ana Bella
A María José Martínez le brillan los ojos mientras hablamos de unas semillas autóctonas de variedades tradicionales hortícolas protegidas.
La chef Mª José Martinez ofrece una de sus creaciones más destacadas
María José Martínez es una de las cocineras con más proyección del panorama gastronómico valenciano
La cocinera María José Martínez desvela como la elección de un equipo joven, y mayoritariamente femenino, ha sido un ingrediente esencial en su vuelta a los orígenes
María José Martínez estrena temporada —y cocina reformada. No se nos ocurre un mejor momento para volver a Lienzo a devorar su rape