Se cumplen diez años desde que el Mercado de Colón virase hacia un nuevo modelo. Los establecimientos hosteleros y los puestos de alimentación marcaron el rumbo de un mercado que hasta entonces no había encontrado su lugar.
El chef valenciano amplía su concepto gastronómico, con una propuesta muy cuidada para 14 comensales
El cocinero valenciano plantea un showcooking donde la trufa negra y la cocina japonesa protagonizan las elaboraciones
Estará abierto ininterrumpidamente desde las 13h hasta las 23h todos los días
Uno de los principales culpables de que Valencia se haya convertido en la nueva capital del Nigiri
Atún salvaje del mediterráneo y la mano ejemplar de Diego Laso, ¿qué más se puede pedir?