Olga Briasco

Atractiva, elegante, dinámica, alegre... La capital de Suecia enamora con su arquitectura, sus parques y ese ritmo de vida pausado del que deberíamos aprender un poco

Tierno, semicurado, de pasta blanda, azules…

En la calle Micer Mascó llama la atención una enorme cristalera que deja ver una pila de lavadoras y unas cajas de suavizantes o detergentes sobre ella. También se divisan camisas colgadas. Una estética que te lleva a Estados Unidos y al siglo pasado, con esos letreros en inglés de colores resultones y… ¿unas mesas?

La capital de la región de Campania es inclasificable, pero, por eso mismo, es una ciudad que no deja indiferente

Creado en 1924 en la confitería Camilo de Blas este dulce de almendra y yema de huevo es un homenaje a los ovetenses y un objeto de deseo a quien lo prueba 

Juan Carlos Navarro se jubila, cierra Casa Ezequiel y comienza una nueva etapa en su vida. También Orriols y el resto de València, que se queda sin uno de los colmados más preciados de la ciudad 

Cinque Terre está conformado por cinco pueblos que recogen la esencia de Italia. En esta ocasión viajamos a Corniglia, Vernazza y Monterosso al Mare. 

El putxero d'El Carrer, a Campanar, és una xicoteta oda als plats de cullera, el sabor de sempre i les vetlades en tavernes de cadires altes

Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza y Monterosso al Mare son los cinco pueblos que conforman Cinque Terre y que recogen la esencia de Italia 

Pizzas artesanales, con ingredientes italianos y de calidad es la oferta de la pizzería Raíces, que te transporta del centro de València directamente a Nápoles. 

El periodista publica su libro Almuerzos valencianos. El libro de los profesionales del almuerzo (editorial Llibres de la Drassana), en el que reúne las historias de los mejores bares para disfrutar de la comida más popular de la Comunitat

La capital de Polonia seduce poco a poco, con el encanto de sus casas de colores, sus modernos y altos edificios y barrios en los que las capas de la historia llegan a nuestros días

Romper los cánones establecidos lleva a creaciones como Le Pistacho Croi Burger, una hamburguesa que viaja entre el mundo dulce y salado de manera magistral

Antonio Abad, José Codina y Josep Lluís Estruch son absueltos tras la retirada de las acusaciones contra ellos 

Mar Soler y Alberto Alonso son 2 Estaciones pero también dos apasionados del producto de temporada y del entorno.

Un bocadillo jugoso, fresco, crujiente, con productos de proximidad  y que, cuando te lo zampas, tengas unas ganas inmensas de pedirte otro. Así debe ser el bocadillo de Amstel 'De la Terra' 

La antigua capital del reino nabateo maravilla con sus paisajes de ensueño y sus edificios y mausoleos excavados en su rosada piedra arenisca

Quizá resulta una combinación extraña pero al probarla dejas al lado los purismos y peleas por la última anchoa del plato 

Alrededor de 1.200 kilómetros separan València de Santiago, unidas por un Camino que ya era recorrido por los peregrinos durante la Edad Media y que en la actualidad, poco a poco, es recuperado por aquellos que buscan una alternativa a la tradicional ruta

Habitada por gnomos y conocida como la Venecia del este, su agitada historia le ha conferido una identidad propia que ahora mira hacia el futuro

Hace diez años Juan Roig confió en la agencia de Marc Ros y Risto Mejide para un proyecto que terminaría poniendo a València en el foco mundial. Tras esa marca ‘València Ciudad del Running’ llegaron más proyectos, como À Punt, los premios Rei Jaume I o el Corredor del Mediterráneo

La azotea del hotel Senator de Gandia es un viaje gastronómico de la mano del chef Paco Pérez que se disfruta casi tocando las estrellas de la ciudad ducal

Sabroso, divertido y sugerente, el nigiri de vieira flambeada con foie es la línea menos convencional —y la más provocadora— del nigiri

Encrucijada histórica, Astorga es un punto de encuentro entre peregrinos y viajeros que descubren la magia de una ciudad repleta de encantos

Guillermo y Óscar mantienen la esencia de los restaurantes de toda la vida en un rincón de València ajeno al crecimiento de la urbe. 

La convocatoria a la tercera edición de los Premios a los Mejores Productores Sostenibles, impulsados por BBVA y el Celler de Can Roca, estará abierta hasta el 31 de mayo.

La capital de Sajonia exhibe con orgullo sus joyas monumentales y los nuevos hitos de la ciudad

El influencer da un paso más y abre JoeBurgerChallenge, un restaurante en formato delivery a través de Glovo para que podamos disfrutar de sus hamburguesas favoritas en casa 

Una casa de comidas en la que ser feliz, donde disfrutar de una cocina de mercado y de un menú cerrado a un precio imbatible.

La exalcaldesa de Gandia, uno de los fichajes de Pedro Sánchez en la última remodelación del Gobierno, tiene el reto de conseguir el consenso para aprobar la nueva Ley de Ciencia e Innovación, así como ofrecer mejores oportunidades para el talento investigador e innovador de nuestro país 

Patiño tiene la gran habilidad de lograr que algo aparentemente sencillo como una coca de dacsa sea una auténtica explosión de sabores y matices

Parajes pintados de ocres y rojos, cascadas de aguas cristalinas y un pueblo congelado en el tiempo son los atractivos de este paraje cántabro 

Su sabor encierra la frescura de las montañas del Atlas, el bullicio de un zoco y el misterio de las noches estrelladas del desierto

La belleza de su Duomo, el encanto de sus barrios, el ambiente chic y algo canalla que aflora por las noches... Milán es una ciudad que te sorprende y a la que siempre quieres volver 

Con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, Ricard Camarena sigue en la senda que empezó en la piscina municipal de Barx, aquella que pone en valor su entorno, las raíces y donde no hay más conjugación que el presente.  Impulsivo, pasional y tímido, el cocinero habla de sí mismo pero también de política y de la hostelería

Al agotamiento psíquico y físico de los sanitarios se une la tristeza y el enfado al ver que la sociedad no es consciente de lo que implica entrar en una UCI por la covid-19. Por ello, reclaman responsabilidad para no volver a vivir situaciones tan dramáticas como las de la tercera ola 

Tasta Gandia nace para poner en valor productos como la berenjena listada y la cigala

Todo empieza con las cigalas y las gambas que se colocan sobre ella, pero también con los pescados de la lonja del Grao

Encajada entre majestuosas montañas y atravesada por el río Salzach, la música impregna cada rincón de la urbe que vio nacer a Mozart

Montar un negocio propio, la libertad horaria y la autonomía son las ventajas más aplaudidas por los freelancers. Sin embargo, la burocracia y las desigualdades frente a los asalariados empañan el sueño de emprender

La literatura de Leopoldo Alas, Clarín, marca los pasos, adentrándote hasta su Vetusta para recordar pasajes de La Regenta. De fondo, el Oviedo actual

La covid-19 ha cambiado el modo de vida de una generación que concibe como un espejismo aquellos días en los que se reunían con los amigos, disfrutaban de la compañía de sus abuelos y hacían planes de futuro. Incluso les ha quitado la rebeldía propia de una etapa de crecimiento y madurez

A pocos kilómetros de Oporto se esconden ciudades tan hermosas como Guimarães y Braga, que te adentran en la historia del país vecino y te deslumbran con sus encantos 

La cancelación de las Fallas acarrea dificultades para los próximos años

Recorremos diez municipios de la provincia de Valencia para que sus comerciantes nos cuenten cómo han enfrentado la crisis del coronavirus. Cada miércoles y sábado un nuevo episodio