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Paraíso Travel para llevar

Junior Franco

Junior Franco continúa al pie del cañón con su Paraíso, ahora en casa, y con unas boxes que son un acierto. 

La cocina de Junior no se parece a ninguna otra que yo haya probado. Fue el último restaurante donde cené antes de este segundo cierre y quizás por ese del que más me acuerdo. Tengo un buen recuerdo de esa noche, a pesar de que se hizo corta y de que el toque de queda nos obligó a correr para que no nos multaran. Y aunque no se puede comparar el estar allí, con esta atmósfera que siempre consiguen crear Junior  y Paco, la propuesta de Paraíso en casa es sólida.  El ceviche sigue siendo estratosférico y la empanada de rubia gallega un vicio. La oreja de cerdo, a pesar de su aspecto espartano, estaba deliciosa y el rechupeteo de dedos del latin crab con menos decoro del habitual, una pequeña ventaja que te da la intimidad del hogar.  Y atención a las cinco propuestas que han preparado en forma de boxes,  tres platos y un postre por 25 euros.  Pediría cada día una nueva. Aún así, espero volver a verles pronto. 

  • Cómo pedirlo: Whastapp o telf. 691 549 209
  • Zona de reparto: Valencia, Mislata y Alboraya

¿Qué puedo encontrar?

  • Fusión

  • Creativa

¿Qué pido?

¡Ceviche siempre!