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Suro Cevichería

Christy y Robert

Suro es la cevichería de Christy (peruana) y Robert (alemán). La pareja que en 2019 abrió el restaurante peruano Quina en la zona de Aragón es la responsable de una de las aperturas de este año. En Suro hay que probar el ceviche de pescado salvaje, alguna de sus causas y el arroz chaufa, y regarlo todo con pisco sour (todo es mejor siempre con un pisco) o cualquier otro de sus cócteles.   


En confianza: No tengo claro que la ubicación les funcione. Suro se encuentra en esa parte de El Cabanyal poco transitada, a no ser que seas vecino del barrio. Creo que Ruzafa o El Carmen habrían tenido más tirón, aunque ojalá me equivoque. Solo abre sábados y domingos a mediodía.   


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Ceviche de pesca salvaje