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AFILANDO CUCHILLOS EN GUÍA HEDONISTA

Carito Lourenço y Germán Carrizo celebran la llegada de Doña Petrona y la tercera temporada de Fierro

Por | 21/11/2016

VALENCIA. Los cocineros argentinos Germán Carrizo y Carito Lourenço celebraron en el estudio de Guía Hedonista en Gastrónoma el encarrilamiento de su nuevo restaurante, Doña Petrona, y la previa de la tercera temporada de Fierro. El restaurante gastronómico agota en estas semanas una de las propuestas más peculiares de la gastronomía en la Comunitat a partir de dos referentes que han sabido mezclar sus raíces importadas con el presente de la cocina en la región.

Foto: EVA MÁÑEZ

Carrizo y Lourenço, en un momento dulce que va más allá de sus restaurantes y que tiene que ver con su participación en producción de alimentos (desde salsas de chiles a la kombucha), describían en una conversación desenfadada sus impresiones a partir de su año en Valencia.

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