Utiel es una localidad que representa a la perfección la tradición vinícola de la Comunitat Valenciana. Ubicada en el interior de la provincia de Valencia y poblada por 11.703 habitantes es un reflejo de la importancia del vino en el crecimiento social y económico de esta tierra, pero también de una cultura impregnada por el color de estas mismas viñas que dibujan su paisaje.

La localidad valenciana ha visto cómo su población se ha mantenido estable gracias en gran medida a la presencia de las diez bodegas que se ubican en su territorio. Estas firmas se han erigido como una solución para que los jóvenes vean un futuro posible en el pueblo en el que nacieron, así como aquellos que en su día optaron por permanecer en Utiel.

De hecho, el municipio ha mantenido su número de habitantes este lustro siempre por encima de los 11.000, llegando a pasar de 11.458 en 2020 a los 11.703 con los que contaba en 2024. Aunque es cierto que para el año 2012 la población superaba los datos actuales, el tirón del mundo del vino ha conseguido paliar esa caída, estabilizar la población e incluso aumentarla.

Si bien Utiel tiene muchos atractivos, mirar a sus tierras es mirar a sus viñas y a las bodegas que la regentan, tanto es así que gran parte de las 23.690 hectáreas que marcan los límites geográficos de la localidad son ocupadas por estas firmas vinícolas y sus respectivos dominios.

Unos terrenos en los que la bobal destaca como la variedad más predominante, siendo la mejor representación de los vinos que elabora la DO Utiel-Requena, una cepa autóctona que muestra la esencia de un territorio comprometido con sus variedades y su tierra.

Un compromiso que se muestra en la apuesta del municipio, así como del resto de bodegas de la DO, por una viticultura ecológica en la que se respete la tierra y sus paisajes sin perder la esencia de los vinos locales.

Atraídos por los encantos del vino y también por las estructuras que este deja, como en el caso de Utiel con sus bodegas subterráneas, los turistas internacionales son una constante en este municipio valenciano gracias al entramado enoturístico que presenta la localidad.

Si quieres leer el reportaje completo, ya está disponible la Guía Cinco Barricas en formato físico y online. Puedes hacerte con ella a través de nuestra tienda física en Paseo Petxina, 12, en Valencia, o a través de nuestra tienda online: https://5bseleccion.es/categoria-producto/publicaciones/