En las Mercedes del Cabriel tienen un cariño por la bobal que se remonta a1904. Una bodega influenciada por un clima mediterráneo y continental a 900 metros de altitud en pleno parque natural de las Hoces del Cabriel. José León, gerente de la bodega, nos habla de su nueva joya: Las Mercedes Esencia, un trabajo respaldado por el prestigioso enólogo José  Hidalgo.

Este reportaje forma parte del programa A sorbos y bocados de Plaza Televisión. Si te lo perdiste y quieres verlo, aquí lo tienes entero.