VALÈNCIA. Dentro de la programación del Valencia Culinary Festival, Manuel Alonso, chef del restaurante Casa Manolo con 1 Estrella Michelin, invita al cocinero noruego Mikael Svensson, del Restaurant Kontrast con 1 Estrella Michelin, a preparar un menú a 4 manos. 

Aunque a ambos chefs les separan más de 3.000 kilómetros, comparten una misma visión de la gastronomía, el uso de alimentos sostenibles, de temporada y de productores locales. Además, Mikael Svensson esta entre uno de los 300 mejores chefs del mundo.

La experiencia gastronómica constará de 14 elaboraciones -4 aperitivos, 8 platos principales, 2 postres y 2 mignardises. Tendrá un precio de 80 euros por persona y construirá un menú con raíces noruegas y espíritu mediterráneo. Para hacer que esta experiencia sea más especial se han limitado el número de reservas por servicio.