¿Puede una mala planificación nutricional desembocar en que tires la toalla en tu próximo reto? ¿Qué importancia tiene una buena hidratación? ¿Qué nos aportan los hidratos de carbono? ¿Qué diferencia hay entre preparar la 10k del domingo o la maratón del próximo 19 de noviembre?

Purificación García, investigadora del Grupo CUINA de la Universitat Politècnica de València, nos responde a estas y otras preguntas sobre alimentación y running, incidiendo en la importancia estratégica de una correcta planificación nutricional.