VALENCIA. La Asociación de Restaurantes de Valencia ha renovado su junta directiva tras las elecciones celebradas en la entidad en las que ha sido reelegido José Palacios para su tercer mandato al frente de la asociación.

Tras la primera reunión celebrada el 16 de julio de la renovada junta directiva, la asociación queda compuesta por el presidente José Palacios que contará con Nuria Sanz (Restaurante L'Estibador) como vicepresidenta y  los empresarios Alejandro del Toro (Alejandro del Toro), Quique Barella (Q de Barella), Iván López (Camí Vell), Vicente Patiño (Saiti), Enrique Medina (Apicius) y Javier Cantos (El Rincón del Faro) como vocales de la junta directiva.

La asociación se marca para este nuevo periodo apostar por la promoción internacional, teniendo en cuenta que para el sector de la gastronomía valenciana el perfil del cliente que más apuesta por la calidad es el del turista extranjero.

Asimismo la asociación trabajará también en el diseño de un calendario de eventos gastronómicos, reforzando su apuesta por la calidad y la modernización del sector, la lucha contra la competencia desleal y la defensa de los productos valencianos, para contribuir a la mejora del sector de la hostelería y la situación de los restaurantes valencianos.

La Asociación de Restaurantes, perteneciente a la Federación Empresarial de Hostelería iniciará próximamente una ronda de contactos con las áreas de turismo de la Generalitat Valenciana, el Ayuntamiento de Valencia y la Diputación con el objetivo de trabajar y establecer la colaboración con la Administración para poder potenciar la promoción de la gastronomía a nivel internacional.