VALÈNCIA. Apoyar a la gastronomía ya no es sólo cosa de las grandes cadenas de supermercados de venta al por menor. Es decir, ya no son únicamente las marcas quienes apuestan por los nuevos cocineros. Y así surgió GMChef, un concurso que premia a los futuros talentos de la cocina de nuestro país, recuperando la tapa como producto representativo de la cultura gastronómica.

“GMChef nació como motivación para los jóvenes estudiantes de hostelería, en un sector que ahora vive momentos de reconocimiento del público general”, explican desde GM Food, compañía internacional líder en distribución alimentaria, quien ha organizado este certamen a través de GMcash, su enseña de establecimientos de cash&carry exclusivo para profesionales especializados en hostelería y restauración “Creemos que los jóvenes valores de la hostelería nacional deben ser reconocidos. Además, consideramos fundamental ayudarles para que mejoren en el desarrollo de su carrera profesional”, afirman acerca del objetivo de esta experiencia.