oto: MARGA FERRER. Anuario 2017VALÈNCIA. (EP) El restaurante Aragón 58 de València abrirá sus puertas de nuevo el próximo lunes, 13 de julio, "con toda la seguridad y con la supervisión de las autoridades sanitarias" tras haber cerrado el 30 de junio al haberse detectado un caso aislado de Covid-19 en un integrante de la plantilla.
Durante estos días en los que el restaurante ha permanecido cerrado se han realizado dos pruebas PCR, la más fiable, que detecta y cuantifica el virus, a cada uno de los trabajadores del restaurante.
Una se hizo a los dos días de descubrirse que había un trabajador con Covid-19 y la otra se llevó a cabo la semana pasada.
Todos los trabajadores han dado negativo en estas pruebas diagnósticas, incluido el primer caso, el que obligó a cerrar el restaurante, detalla el establecimiento en un comunicado.
Asimismo, esta semana pasada se ha realizado una limpieza y desinfección de todas las dependencias del restaurante, como medida de prevención y responsabilidad.
La persona que contrajo el Covid-19 está "en perfecto estado, era un caso asintomático y se descubrió en un chequeo rutinario", explican.
En el momento de realizarse el test PCR su carga vírica era pequeña y también su poder de contagio por lo que "el riesgo para trabajadores y clientes ha sido ínfimo en todo momento".
Cuando Aragón 58 decidió abrir, tras el confinamiento, lo hizo "con todas las medidas de higiene requeridas por la Administración y con un estricto protocolo de actuación que ha permitido atender durante estos días con total seguridad, así como actuar a tiempo para que este caso aislado no haya tenido ninguna implicación", subrayan.
Finalmente, la dirección de Aragón 58 agradece "la compresión y las muestras de afecto y cariño de clientes, proveedores y de todo el sector de la restauración".
