VALÈNCIA (EFE). La presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, Rebeca García, ha manifestado que con el reconocimiento de Requena en la denominación de origen protegida Cava como unidad geográfica menor culmina "una larga demanda de David contra Goliat que ha durado tres años".

Por fin, ha dicho, "nuestros cavas van a lucir el nombre de Requena en las etiquetas y marchamos. Esto es una noticia histórica para nuestra región y para el cava".

El BOE publica hoy la resolución de 25 de enero de 2024 de la Dirección General de Alimentación, por la que se incluye, en ejecución de sentencia, la unidad geográfica menor Requena dentro del pliego de condiciones de la DOP Cava.