FAMILIA

 

FAMILIA es la serie documental que cuenta la historia de algunas de las familias más representativas de la gastronomía valenciana. Cada viernes podrás ver un nuevo episodio de este documental que se estrenará en 2022.

  

Vicente Patiño de Saiti: “Sé mejor que nunca cuáles son nuestros porqués”

Vicente Patiño es uno de los grandes hombres de la cocina valenciana por el derecho propio que confiere la integridad, la persistencia y la nobleza. 

Nuria y José Miguel de Nozomi: “La familia es toda esa gente que eliges tú y que te hace ser feliz"

La sonrisa de Nuria Morell y José Miguel Herrera refleja la felicidad de quien ha cumplido un sueño que tiene por nombre Nozomi.

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Bernd Knöller de Riff:  “La cocina es una forma de mostrar mi personalidad”

Su partida de nacimiento dice que nació en Höfen, en Alemania, pero su personalidad es mediterránea: expresivo, creativo y risueño.

Toni Novo de Casa Carmela: “Todo lo que envuelve una paella es una ceremonia, es un disfrutar"

 En Casa Carmela se crió, y en Casa Carmela sigue asumiendo el reto de dar de comer igual o mejor que las generaciones anteriores.

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Vicky Sevilla de Arrels: “Para mí es importante estar cerca de la familia"

A pesar de que está enamorada de su oficio, si hay que elegir entre la cocina y la familia, lo tiene claro. Elige familia.

Ricardo Gadea de Askua: “Al final lo que quieres es sabor, disfrutar y producto”

Es un milagro una casa como Askua: un restaurante adulto para hombres y mujeres con criterio.

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Mar Soler y Alberto Alonso de 2 Estaciones: amor, apoyo y alegría

“La familia es lo primero, lo más importante. No solo nuestra familia, sino nuestro equipo, que es también nuestra familia."

Begoña Rodrigo de La Salita: "en mi caso lo mejor que hay es el equipo, por encima de mí."

“La familia es una puerta abierta donde dejas volar a la gente y que siempre sepan que pueden volver. Como el amor.”