VALÈNCIA. La empresa Huercasa, especializada en productos vegetales de quinta gama con sede en Sanchonuño (Segovia) se ha sumado al proyecto Express Slow Food lanzado por la cooperativa valencinaa Anecoop a través de su participada Janus Fruit con el objetivo de crear y potenciar una nueva categoría de producto.
Huercasa sumará a este nuevo concepto sus productos más innovadores, fundamentalmente sus ensaladas vegetales OntheGo. En el ámbito internacional, lo hará conjuntamente con Janus Fruit, participando de todo el desarrollo de la marca Easy by Bouquet, que Anecoop está promoviendo en el mercado europeo dentro de la categoría Express Slow Food y bajo la que ya comercializa sopas vegetales, untables, ensaladas y postres de frutas o snacks saludables.
En el mercado nacional, el trabajo junto a Anecoop se extenderá a la gestión conjunta del punto de venta Express Slow Food, así como a la suma de esfuerzos en la comunicación del nuevo concepto al consumidor y en las promociones de producto en el punto de venta.
Según informa la cooperativa en un comunicado, se trata de una línea de productos de conveniencia 100% vegetales, sin aditivos ni conservantes y sin gluten, realizados de manera lenta y tradicional "para garantizar todos los nutrientes y el sabor, pero que se pueden consumir de manera inmediata (Express) para adaptarse así al ritmo de vida del consumidor actual".
Anecoop y Huercasa han participado un año más en Fruit Logística, la feria más importante del sector a nivel europeo, que se ha celebrado en Berlín del 6 al 8 de febrero. Ha sido en este marco en el que se ha terminado de gestar el acuerdo para el desarrollo conjunto del concepto Express Slow Food, y en el que ambas entidades han estado trabajando durante los últimos meses.
Huercasa celebra este 2019 sus 40 años de existencia y es socia de Anecoop desde 2016. Por su parte, Anecoopes una de las mayores empresas internacionales de distribución de cítricos, hortalizas, frutas no cítricas y vino. Es la primera empresa hortofrutícola del Mediterráneo, líder española en la comercialización de frutas y hortalizas, uno de los principales operadores mundiales de cítricos y primer operador de sandías y kakis de Europa.
