CASTELLÓ. (EFE). El presidente de la Diputación, José Martí, ha puesto en valor hoy en Fitur el "potencial" de la provincia para conseguir que este 2022 "sea el año de Castellón" con Ruta de Sabor, los festivales de música y las rutas ciclistas de Cycling Castelló como impulsores del turismo castellonense. Martí ha subrayado que "es el momento de poner en valor la amplia oferta turística de la provincia, gracias al esfuerzo de todo el sector y al apoyo del Patronato Provincial de Turismo durante estos meses de pandemia", según han afirmado fuentes de la institución provincial.
Estas reflexiones las ha realizado en la presentación de las apuestas turísticas de la Diputación para 2022, en un acto celebrado en la plaza central del pabellón de Turisme Comunitat Valenciana de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), inaugurada hoy en Madrid. El presidente ha remarcado que "estamos convencidos de que es el momento de Castellón, que este año va a tener tres grandes apuestas que se complementarán con muchas más".
"Gracias a Castellón Ruta de Sabor estamos seguros de que vamos a competir de forma intensa por la provincia como destino de turismo gastronómico, pues gracias a Castelló Ruta de Sabor estamos impulsando y dinamizando la producción agroalimentaria de calidad y proximidad con 144 productores certificados con nuestro sello de calidad", ha indicado.
La provincia de Castellón "cuenta con una inmensa y variada oferta de productos, desde el mar con los pescados de las lonjas, desde la huerta con las mejores hortalizas y frutos del campo, pasando por los prados y montañas del interior donde nuestro ganado pasta para producir carnes de excelente calidad, nuestro mar de olivos milenarios o las preciadas trufas", ha indicado el presidente.
Según Martí, Castelló Ruta de Sabor es "mucho más" ya que en el programa participan 313 empresas, 144 agroalimentarias y 169 turísticas que desarrollan e impulsan el turismo gastronómico, "acercando nuestros productos a los turistas desde la mesa de un restaurante o a través de experiencias gastronómicas directamente allí donde se elaboran o producen los productos".
Junto a ello, Castellón "se está preparado para desarrollarse como como destino de cicloturismo a través de Cycling Castellón, un nuevo club de producto turístico desarrollado para ordenar la oferta y recursos vinculados al ciclismo, poniendo en valor nuevas rutas e itinerarios para ser disfrutados por el ciclista". "Aquí también juega un papel importante para la imagen de marca y posicionamiento de la provincia la organización de importantes eventos deportivos, como el caso de la Mediterranean EPIC en sus dos modalidades", ha agregado.
Y por último, ha dicho, "Castellón recuperará el esplendor de la Tierra de Festivales que somos, pues tras dos años sin nuestra habitual cita con vuestros festivales, podremos volver a disfrutar de la música y el ambiente de los festivales en nuestra provincia, con quienes hemos estado para ayudarles en esta dura travesía".
Por su parte, el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, ha señalado que "Castellón ha venido a Fitur a pasar a demostrar que tiene una partitura que suena bien", como es el turismo gastronómico, la puesta por el ciclismo y la fuerza de los festivales. Colomer también ha animado a "defender los valores de una tierra que debe seguir apostando por la hospitalidad".
El acto ha contado también con la presencia de los chefs de los 3 restaurantes de la provincia que cuentan con una Estrella Michelin: Miguel Barrera, del Restaurante Cal Paradís de Vall d’Alba; Raúl Resino, del Restaurante Resino de Benicarló, y Alexandra Herrador y Emmanuel Carlucci, del Restaurante Atalaya de Alcossebre. Barrera, en representación de todos ellos, ha puesto en valor la singularidad de la provincia, que ofrece desde el mar Mediterráneo al interior "lo mejor" para "hacer de la gastronomía una apuesta turística de calidad".
