El chef valenciano amplía su concepto gastronómico, con una propuesta muy cuidada para 14 comensales
El cocinero valenciano plantea un showcooking donde la trufa negra y la cocina japonesa protagonizan las elaboraciones
Estará abierto ininterrumpidamente desde las 13h hasta las 23h todos los días
Uno de los principales culpables de que Valencia se haya convertido en la nueva capital del Nigiri
La alegría de descender a nuestros subterráneos sin que oscurezca, donde Diego Laso enciende la luz de una barra en la que se reparte el juego, ganando apertura y, en cambio, redondeando la intimidad. El crecimiento de un sushiman mirando un poco más a su entorno.
Atún salvaje del mediterráneo y la mano ejemplar de Diego Laso, ¿qué más se puede pedir?
