Es temporada de alcachofas y de sentido común en el mejor bar de València

Saiti es un restaurante especial por muchos motivos. Este plato es uno de ellos

Saiti y Vicente Patiño ocupan, sin ningún tipo de dudas, un espacio privilegiado dentro de la gastronomía de nuestra ciudad. Un espacio reservado para los valientes, pero, al mismo tiempo, para los tenaces. La constancia, el equilibrio, la honestidad y el talento de Patiño son los puntales de este Saiti, que, sin ningún tipo de ataduras, brilla por derecho propio.

Arrancó el verano de Vicente Patiño y con él, el verano más gastronómico de València. Su ostra es un diez.

Vicente Patiño sin Estrella Michelin pero en un momento inmenso; hay que volver a Saiti

Algunos de los mejores cocineros autonómicos imparten clases magistrales durante la cita de Feria Valencia. Hablan de carnes y pescados, pero también de proveedores y clientes

¿Está Vicente Patiño en su mejor momento? Al grano: sí

Una de nuestras tapas más reconocibles, pues bien: esta es la mejor