Foto: ESTRELLA JOVERVALÈNCIA (EP). Turisme Comunitat Valenciana ha comenzado una nueva fase de desarrollo de la Red GastroTurística Comunitat Valenciana para adherir a las empresas del producto turístico gastronómico de la Comunitat Valenciana al sello 'L'Exquisit Mediterrani', iniciando este proceso en los establecimientos de restauración.
El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha realizado la apertura de un seminario web donde se ha presentado el borrador del manual para adherir a las empresas de turístico gastronómico de la Comunitat Valenciana al sello L'Exquisit Mediterrani, según ha indicado la Generalitat en un comunicado.
En el webinar han participado miembros del Comité Asesor de la Red GastroTuristica CV 'L'Exquisit Mediterrani', además de las asociaciones sectoriales, con el objetivo de conocer el borrador del manual de adhesión para los establecimientos de restauración elaborado por Turisme Comunitat Valenciana y poder iniciar un proceso de participativo para que, a través de sus asociaciones, realicen las aportaciones que consideren este manual.
Colomer ha señalado que "hasta ahora se han adherido a la marca 'L'Exquisit Mediterrani' diputaciones, ayuntamientos, entidades públicas y privadas, creando así una red que atrapa nuestros valores, atributos y esencias".
Además, ha explicado que "'L'Exquisit Mediterrani' tiene ocho ejes fundamentales de trabajo porque pensamos que no nos podía valer cualquier oferta o propuesta, nosotros debemos competir con marcas de calidad".
En esta línea, ha recalcado que este martes se ha dado "un paso más en el perfil y los requisitos para sumar a los establecimientos de restauración a la marca de calidad L'Exquisit Mediterrani" y que "trabajamos para ofrecer productos y experiencias turísticas de calidad porque debemos intentar volver a competir con nuestra mejor versión cuando todo pase.
Por su parte, el director general de Turismo, Herick Campos, que ha clausurado este encuentro, ha recordado que "también se está redactando el decreto de regulación de establecimientos de hostelería".
Además, Campos ha insistido en que la red GastroTurística Comunitat Valenciana L'Exquisit Mediterrani "también permitirá poner en valor todo el trabajo realizado por los establecimientos para adaptarse a la situación actual y garantizar la seguridad de los usuarios".
Algunos de los requisitos que contiene el manual para poder adherirse son rubricar el Código Ético del Turismo Valenciano, ser una empresa legalmente constituida, disponer de web propia y/o perfil en redes sociales con información actualizada, participar en acciones de promoción y aportar información estadística con la que mejorar el producto turístico gastronómico.
