CASTELLÓ. El adelanto en la recolección de la variedad de aguacate más apreciada en la Comunitat, Lamb Hass, impulsada por la escasez de oferta de aguacates en el mercado y el repunte en la demanda ha puesto en alerta a la asociación de productores y a la organización AVA-ASAJA por las consecuencias que puede tener en la calidad del fruto y su reconocimiento en los mercados. En plena campaña de la variedad Hass de aguacate, la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) y la Asociación de Productores de Aguacates (Asoproa) instan al sector a no adelantar la recolección de la variedad tardía Lamb Hass hasta que alcance el momento óptimo de maduración, aproximadamente dentro de un mes en función de la zona de producción. Ambas asociaciones advierten de que algunas explotaciones de Lamb Hass ya se están empezando a recoger, a pesar de que el porcentaje de materia seca en muchas áreas aún es demasiado bajo para el consumo, lo que puede defraudar las expectativas de los consumidores y retraer las ventas en lo que resta de temporada.
El presidente de Asoproa, Celestino Recatalá, ha lanzado un mensaje a productores y operadores comerciales para “actuar entre todos con seriedad, profesionalidad, prudencia y paciencia en aras de ofrecer al consumidor un aguacate valenciano en óptimas condiciones. Sabemos que hay una fuerte demanda y que los precios acompañan, pero no hay que tener prisa por recolectar fruta que todavía no está suficientemente madura. Si queremos mantener una rentabilidad sólida y duradera, debemos cuidar al máximo nuestra calidad para dar un valor añadido frente a la competencia de países terceros, tal como estamos trabajando mediante el lanzamiento de la marca de calidad Aguacate valenciano”.
En estos momentos la variedad que se encuentra en plena época de maduración es Hass -la mayoritaria en España y el resto del mundo- que tiene una fuerte demanda internacional y precios en origen razonables, superiores a los 2 euros por kilo. Sin embargo, los temporales de lluvias en Andalucía están dificultando las labores de recolección y comercialización de aguacates, por lo que la demanda se ha agudizado en el resto de zonas productoras como la Comunitat Valenciana. En este contexto, AVA-ASAJA y Asoproa dan la voz de alarma para que el sector no se precipite y no empiece con los aguacates Lamb Hass hasta que acabe la recogida de Hass y esta variedad posterior no tenga el porcentaje de materia seca apto para el consumo.
Oleada de robos
AVA-ASAJA y Asoproa también alertan de una oleada de robos de aguacates Hass e incluso Lamb Hass en los campos de Valencia y Castellón. Por ello, reclaman a las administraciones competentes que intensifiquen la vigilancia, tanto en los huertos como en los centros de recepción de la mercancía robada y las fruterías, para frenar esta lacra. “Es un crimen que un agricultor que ha estado todo el año mimando sus aguacates pierda la producción de la noche a la mañana. Los robos pueden suponer la diferencia entre mantener la explotación o tirar la toalla por falta de ingresos. Que el aguacate siga siendo una alternativa de cultivo importante para determinadas zonas costeras pasa necesariamente por atajar los robos”, asegura Recatalá.
Según estimaciones de Asoproa, la producción de aguacate en la Comunidad Valenciana superará esta campaña las 25.000 toneladas, un alza del 5% respecto al año anterior, a causa de la entrada en producción de nuevas plantaciones, si bien hay zonas productoras del Camp de Morvedre y La Plana Baixa que sufren mermas graves debido al pedrisco del pasado 12 de julio. La superficie cultivada ya supera las 4.211 hectáreas, después de aumentar un 5% en el último año y duplicarse en cinco años.
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