VALÈNCIA (EP). La Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de València ha aprobado esta mañana, a instancia de una moción presentada por la Concejalía de Empleo y Formación, un nuevo convenio de colaboración entre el Ayuntamiento y la Universitat de València (UV) para el desarrollo del Grado universitario en Ciencias Gastronómicas.

Este tendrá una duración de un año, prorrogable por anualidades hasta un máximo total de cuatro años, a contar desde la fecha de inicio del convenio, ha indicado el consistorio en un comunicado.

En julio de 2020 se aprobó por primera vez el acuerdo de colaboración entre el Ayuntamiento y la universidad pública para el desarrollo de dicho grado. El convenio inicial tenía una duración de un año con posibilidad de renovación anual. La última de las prórrogas vence en julio de este año, de ahí la necesidad de aprobar y firmar el nuevo convenio.

De esta manera, el Ayuntamiento, en el marco del acuerdo, se compromete a ceder a la UV, siempre que exista disponibilidad, el uso de las instalaciones del Centre Municipal d'Ocupació i Formació (CMOF), ubicado en la plaza de Maguncia y adscrito al Servicio de Empleo y Formación, para la realización de las prácticas de las asignaturas de dicho grado. Así como los recursos técnicos y materiales necesario para el desarrollo de las actividades que se desarrollen en el centro municipal.

Este centro cuenta con instalaciones homologadas, cocinas completas y equipamiento de alto nivel profesional. Asimismo, tiene comedor de prácticas, servicio de cafetería, aulas de formación teórica, aula de demostración de cocina, sala de cata de vinos, salas audiovisuales con proyectores de vídeo, aulas de informática y biblioteca especializada.