MADRID (EFE). El comercio internacional de materias primas agrícolas se ha visto arrastrado por la volatilidad y ha registrado movimientos bruscos de precios en los once días de guerra en Oriente Medio, que en España se han traducido en una subida de las cotizaciones de los cereales.

Los precios del cereal en los mercados mayoristas españoles han repuntado durante la primera semana de marzo (la primera completa tras el ataque de Estados Unidos e Israel a Irán), según los datos facilitados este martes a Efeagro por la patronal de comerciantes de cereales y oleaginosas Accoe.

La avena ha subido un 2,43 %; el trigo blando, un 1,89 %; el trigo duro, un 1,33 %; el maíz, un 1,70 %; y la cebada, un 1,73 %.

En los mercados internacionales las materias primas agrícolas "se han visto arrastradas" por la "vorágine" provocada por la volatilidad de los precios del petróleo, con "movimientos bruscos", ha declarado a Efeagro el secretario general de Accoe, José Manuel Álvarez.

En ese sentido, ha señalado que tras las fuertes subidas del inicio de la guerra los precios se han moderado y, además, el mercado europeo "aún no ha reflejado completamente la última caída del precio del petróleo, ya que ayer, lunes, cerró antes que el estadounidense".

Dentro de las plazas de referencia, el operador europeo de mercados bursátiles Euronext de París ha abierto este martes la jornada con subidas de hasta el 1,75 % en los contratos de futuros del trigo, que se elevan al 2,75 % en los del maíz y al 6 % en los de la colza.

Por el contrario, en la Bolsa de Chicago (EE.UU.) los precios del trigo han caído este martes hasta un 13,25 %; los del maíz, un 5 %; y los de semillas de soja, hasta un 5,75 %.

A esta volatilidad, según Accoe, se unen a las oscilaciones y paridades entre divisas, que provocan unos "vaivenes importantes que dificultan mucho el tráfico internacional por la incertidumbre entre compradores y vendedores".

España es un país deficitario e importador de cereales y de oleaginosas (colza, soja y girasol).