VALÈNCIA. Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, inaugura hoy un nuevo supermercado eficiente tras invertir casi 4 millones de euros en su reforma. Esta tienda, ubicada en la Ronda del Borx número 35 de Sueca (Valencia), refuerza la excelencia en el servicio y optimiza el acto de compra de los clientes, presentando mejoras de las que se benefician tanto los "Jefes" (clientes), como los trabajadores, los proveedores y la sociedad.
La apertura del nuevo centro, que coincide con el cierre el pasado sábado de la otra tienda que la compañía tenía en el municipio ubicado en la calle Sequial por no poder adaptarse a las nuevas características del Modelo de Tienda Eficiente que la compañía está implantando de forma progresiva en toda su cadena, presenta novedades en todas sus secciones. Entre los cambios, destaca la nueva sección "Listo para Comer", que se caracteriza por contar con platos tradicionales listos para consumir con un surtido de aproximadamente 40 platos, que van desde entrantes y aperitivos, como las croquetas o la ensaladilla rusa, a platos principales como arroces, pasta o hamburguesas y bocadillos. Las diferentes opciones se sirven en envases fabricados con materiales naturales, como la caña de azúcar (material compostable), el cartón o el papel.
Además, dispone, entre otras mejoras, de una nueva entrada con doble acristalado que evita corrientes de aire, unos pasillos más amplios, y un área de descanso en la misma tienda con sillas y mesas donde los “jefes” pueden consumir el plato recién preparado y acompañarlo con bebidas frías. Este nuevo supermercado eficiente tiene una superficie comercial de 1.500 metros cuadrados y dispone de un diseño totalmente renovado respecto al modelo de tienda anterior, con nuevos colores o materiales, tanto en la fachada exterior de acceso como en la distribución de las diferentes secciones.
Apuesta también por espacios amplios y diáfanos, que facilitan la entrada de luz natural, y colores cálidos en la delimitación de los distintos ambientes. Además, esta nueva tienda eficiente cuenta con instalación fotovoltaica y una zona con arbolado. En la construcción de esta nueva tienda eficiente de Mercadona, que cuentan con una plantilla de 63 trabajadores (todos puestos estables y de calidad), han participado más de 40 proveedores que han dado empleo a más de 250 personas durante las obras.
Tecnología y ergonomía para las trabajadoras y trabajadores de Mercadona
Adicionalmente, con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, se incluyen múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Por ejemplo, el mueble de caja de Mercadona se ha desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia. Las tiendas también disponen de zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como un comedor más equipado y unas taquillas personales más amplias y cómodas.
Además, esta nueva Tienda Eficiente de Mercadona está completamente conectada tecnológicamente, mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con los que poder compartir información desde cualquier sección, lo que facilita la autogestión y agiliza los procesos de toda la cadena. Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.
Ahorro energético: tienda ecoeficiente
A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. Además, cuentan con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente.
El horario de apertura de este supermercado es de lunes a sábado, de 09:00 a 21:30 horas, y dispone de un aparcamiento de 189 plazas para facilitar el acto de compra a todos los clientes que se desplacen en vehículo privado.
