VALÈNCIA (EP). La Comunitat Valenciana ha registrado el año pasado 260.241 nuevos contratos de hostelería, frente a los 253.369 del ejercicio anterior, lo que ha representado un incremento interanual del 2,7%, según un análisis de Randstad con datos del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).

Por provincias, destaca el aumento de la contratación en Castelló (+8,8%), mientras que más modesta ha sido el alza en València (6,1%). En la provincia de Alicante, por el contrario, se ha registrado una caída del 2,7%.

La directora general de Trabajo Temporal de la zona Sur-Levante, Ana Hervás, ha señalado que "la hostelería atraviesa una fase de transformación, marcada por una intensa regularización laboral que está desplazando a la economía informal mediante la contratación directa. A pesar de que el volumen de nuevas contrataciones muestra un ligero ajuste respecto a 2024, el sector se mueve en cifras récord de ocupación".