Cámara Valencia presenta su nueva escuela de cocina, alineada con necesidades de empresas

VALÈNCIA (EFE). Cámara Valencia ha presentado la nueva identidad de su escuela de cocina, Mediterráneo Culinary Center, basada en el aprendizaje práctico y en el contacto permanente con la realidad del sector para atender las necesidades de las empresas.

En una jornada de puertas abiertas, la escuela de cocina de la Cámara ha mostrado el proyecto educativo, su conexión con las empresas y el papel estratégico de la formación para fortalecer uno de los sectores con mayor impacto económico y proyección de la Comunitat Valenciana.

La renovación de la marca responde a una evolución del proyecto educativo, que apuesta por la Formación Profesional especializada en gastronomía, hostelería y nutrición, cuyo objetivo es formar profesionales capaces de responder a las nuevas necesidades de un sector cada vez más exigente y contribuir al desarrollo económico del territorio, según Cámara Valencia.

La directora de Mediterráneo Culinary Center, Cristina Vicente, ha destacado que hacen una formación alineada con las necesidades del mercado y que en todo momento pueda ser relevante para el participante y para las propias empresas, y ha subrayado la importancia de preparar perfiles completos para el sector.

"Las habilidades transversales son las que van a marcar la diferencia en su currículum y en el desarrollo que van a hacer estos profesionales dentro de un restaurante, una compañía y del sector", ha explicado.

Con más de 1.500 metros cuadrados de instalaciones especializadas, cocinas de última generación y espacios diseñados para reproducir entornos reales de trabajo, la escuela inicia esta nueva etapa con una oferta académica que combina titulaciones oficiales de Formación Profesional y programas de especialización.

Entre ellas destacan el Grado Medio en Cocina y Gastronomía, el Grado Superior en Dirección de Cocina y el Grado Superior en Dietética, además de programas técnicos especializados en Técnicas Culinarias y Pastelería, todos ellos de carácter práctico y con formación en empresas del sector.