ALICANTE. El sistema de producción acuícola desarrollado por la empresa alicantina Aquaculture atrae el interés del gobierno de República Dominicana hasta el punto de plantear su implantación en la isla mediante la construcción de una nueva planta que replique la tecnología y el know how puesto en práctica en su primera instalación, situada en el muelle 11 del Puerto de Alicante. Tanto es así que una delegación del gobierno dominicano giró el pasado 24 de marzo una visita a las piscifactoría con el propósito de conocer in situ su funcionamiento y sondear opciones de que la compañía pueda exportar ese modelo mediante la construcción de una futura piscifactoría en un emplazamiento del país caribeño todavía por determinar.

En principio, se estaría barajando dos localizaciones distintas. Se trata, en primer lugar, del norte de la isla, donde el ejecutivo dominicano ha puesto el foco para desplegar un plan de desarrollo de infraestructuras como punta de lanza de modernización de su economía. Y, en segundo término, de otro emplazamiento en su zona sur, en la que se concentran principalmente sus resorts turísticos, que tendría la ventaja de acercar el producto cosechado en esas posibles instalaciones de forma que pudiese estar en un margen de menos de una hora en su punto de consumo final.

De hecho, el interés del gobierno dominicano en el sistema desarrollado por Aquaculture sería, precisamente, el de disponer de garantías de suministro para abastecer a sus hoteles y a los pasajeros de los cruceros desplazados desde Estados Unidos y Canadá de una de las especies de pescado que estaría registrando cada vez una mayor demanda y aceptación entre los consumidores en todo el mundo: la seriola o el pez del limón. Es decir, la especie cosechada en la granja acuícola construida por Aquaculture. 

La delegación dominicana que visitó la planta de Alicante estuvo encabezada por Daniel Liranzo, director del Consejo Nacional de Zonas Francas de Exportación, en el marco de una agenda orientada a fortalecer la cooperación internacional en el ámbito de la acuicultura sostenible y la innovación tecnológica. Se trata de una primera visita que se espera replicar con la presencia de representantes de los ministerios de Economía y de Pesca, toda vez que el ejecutivo dominicano necesita cubrir la demanda de ese producto de calidad, al que no puede acceder con recursos propios mediante la pesca convencional, en un contexto en el que el país sigue instalado en el margen de la última década en un ritmo de crecimiento sostenido del turismo, que alcanza cifras próximas a los 12 millones de visitantes anuales. Se trata de una evolución que redobla la demanda de productos premium en el sector gastronómico y hotelero, según detalló el CEO de Aquaculture, Roman Skoryy. 

Sello de calidad y transferencia de conocimiento

La oportunidad de disponer del sistema productivo ideado por Aquaculture con una posible planta propia en el margen de entre dos y tres años (salvo complicaciones burocráticas que lo impidiesen) aportaría a República Dominicana la posibilidad de contar con ese sello de prestigio en cuanto a capacidad de desarrollo tecnológico ante la llegada de esos visitantes de carácter internacional, según pusieron de manifiesto los representantes de la delegación al conocer la planta. "Es una granja que da prestigio a cualquier lugar donde se ubique; con esto se contribuye a llevar talento y transferencia de conocimiento y sumamos a la exportación el sello de la República Dominicana", apuntaron los responsables de la delegación dominicana en su visita.

Así, según Skoryy, en el encuentro se analizaron las capacidades del modelo RAS (Recirculating Aquaculture System) desarrollado en Alicante, destacando "su eficiencia en el uso de recursos, su bajo impacto ambiental y su potencial como plataforma exportadora de proteína de alta calidad". "Este tipo de instalaciones representan una nueva generación de producción acuícola, alineada con los retos globales de seguridad alimentaria y sostenibilidad", añadió. En este contexto, "la implementación de tecnología avanzada como los sistemas RAS permite garantizar un suministro constante, trazable y de máxima calidad, capaz de satisfacer las exigencias del turismo internacional, posicionando a la República Dominicana no solo como destino turístico, sino también como referente en oferta gastronómica sostenible", recalcó.

De este modo, ese nuevo contacto en un proceso de negociación iniciado a principios de año, tras un primer viaje de representantes de Aquaculture a República Dominicana, abre la puerta a futuras colaboraciones internacionales, en las que se incluiría la ejecución de "posibles inversiones, transferencia de conocimiento y el desarrollo de infraestructuras similares en el Caribe, consolidando un modelo de crecimiento basado en la innovación, la sostenibilidad y la excelencia productiva", según remarcaron fuentes de Aquaculture.

En este sentido, Skoryy subrayó que se trataría de establecer una línea de trabajo que permitiese, incluso, crear una academia formativa en torno a esa hipotética piscifactoría dominicana y abrir líneas de investigación sobre el cultivo de futuras especies. "Aportaríamos ese conocimiento desarrollado en Alicante en un país que presenta un crecimiento económico sostenido de entorno al 5% a pesar de todas las crisis y que se caracteriza por tener estabilidad en el gobierno", recalcó.

Planes de ampliación

Entre tanto, Aquaculture mantiene sus planes de ampliar las instalaciones actuales sobre la parcela anexa en el mismo recinto portuario, después de haber iniciado su primera cosecha con la suelta de los alevines de seriola y la activación del funcionamiento de la planta ya al 100% el pasado 26 de febrero. Ese hito debe permitir que la planta complete la producción de las primeras 600 toneladas de pescado en el margen de un año.

El propósito de la compañía es contar con suelo para construir otros cuatro tanques adicionales que permitan elevar esa capacidad de producción hasta las 900 toneladas anuales. No obstante, la solicitud formal de la concesión de ese suelo no se habría llegado a registrar ante la Autoridad Portuaria, a la espera de que se complete de nuevo su organigrama con el nombramiento de un nuevo director. Entre tanto, siguen registrándose las evaluaciones de actividad por parte de distintos departamentos del Puerto, como la visita girada por representantes del área de Medio Ambiente girada esta misma semana.