VALÈNCIA (VP). Muñoz Bosch Instalaciones y Proyectos, firma especializada en soluciones integrales para cocinas profesionales, ha presentado a sus clientes en un encuentro en el Roig Arena el nuevo iHexagon de Rational. Esta nueva tecnología de cocción integra aire caliente, vapor y microondas en un único sistema, que marca un nuevo hito en la evolución del equipamiento profesional.
La presentación en Valencia llega tras la experiencia directa de Ernesto Muñoz Bosch, CEO de Muñoz Bosch Instalaciones y Proyectos, que tras conocer de primera mano todos sus beneficios e innovaciones ha querido acercarlo al mercado valenciano mediante una convocatoria dirigida a clientes. Con ello, la compañía refuerza su papel como socio técnico para operadores del sector Horeca, facilitando el acceso a soluciones de alto valor añadido a través de marcas líderes como Rational.
"En un sector donde los tiempos de servicio se acortan, la demanda se diversifica y la tecnología se ha convertido en el gran motor de transformación, las tecnologías de cocción que imprimen una velocidad extrema a las preparaciones en el menor tiempo posible son más necesarias que nunca. A partir de este contexto, las cocinas profesionales han experimentado un gran avance gracias a sistemas innovadores capaces de reducir tiempos y simplificar procesos, pensando siempre en el cliente final", señala la compañía.
El nuevo iHexagon responde a esa necesidad con un planteamiento que rompe con lo habitual: fusiona velocidad y calidad con un sistema avanzado que combina horno y microondas con el objetivo de lograr platos de la mayor calidad en el menor tiempo posible.
El resultado es una herramienta especialmente orientada a entornos donde el equilibrio entre rapidez, control y calidad final es determinante: cocinas con alto volumen de trabajo, restauración, hoteles o catering.
