VALÈNCIA. La cadena madrileña de restaurantes Hamburguesa Nostra continúa con su proceso de expansión y ahora ha elegido València entre sus nuevas aperturas para 2018.

El plan de expansión de la compañía ha fijado en junio la apertura de una franquicia en la ciudad, concretamente en la céntrica Calle Roger de Lauria número 2, en una operación intermediada por Olivares Consultores.

Este local contará con la nueva imagen que la marca está implantando en sus nuevas aperturas cada restaurante rinde tributo a una de las 45 razas de ganado autóctonas españolas.

 “Somos el país con mayor biodiversidad por lo que nuestro objetivo es transmitir este conocimiento de manera generalizada entre el público pues, muchas por desconocimiento o por falta de consumo, pueden llegar a desaparecer”, explica Juan José Rodríguez, socio Director de Expansión de Hamburguesa Nostra.

La cadena de hamburgueserías integra 20 locales entre propios y franquiciados en Alicante, Barcelona, Córdoba, Madrid y Málaga. Los inicios de Hamburguesa Nostra fueron en 1973 con Juan José Rodríguez García, padre del actual consejero delegado, Carlos Rodríguez. Concretamente en el madrileño Mercado de Chamartín, donde estableció su primer punto de venta. Con los años sumaron nuevos locales hasta que el Grupo Raza Nostra incorporó en 2008 el enfoque de restauración con la apertura de un establecimiento Hamburguesa Nostra.