VALÈNCIA. Vigésimo primer episodio de la segunda temporada del podcast semanal presentado por Estefanía Pastor. En esta ocasión entrevistamos a Eduardo Hijkema, fundador de la cadena de ‘take away’ de comida japonesa Kento. Actualmente, Kento cuenta con cinco locales en la ciudad de València y, en esta charla, abordamos sobre cuáles han sido sus principales problemas en la creación de la cadena o cómo ha sido su paso por Lanzadera.

Entrevistas sobre innovación y emprendimiento a perfiles de interés en la Comunitat Valenciana. Reflexionaremos con los entrevistados sobre el proceso de crear empresas, innovar y emprender desde València. Escucha todos los episodios de Plaza Innovadores en Plaza Radio o suscríbete en sus canales en Apple Podcasts, Spotify o iVoox.