VALÈNCIA. La Navidad ya está aquí y es el momento de brindar por un nuevo año lleno de buenos momentos y por el bienestar y la salud de los seres queridos. Entre los turrones, mazapanes, polvorones y largas comidas y copiosas cenas que se prolongan sin fin, hay un toque que resulta indispensable: el cava.

UVESTE (Unión Vinícola del Este), la bodega de la región de Requena especializada en la elaboración de cava ecológico nos trae los mejores espumosos para que, además de disfrutar de estas fiestas, lo hagamos con conciencia. Y es en este sentido que UVESTE cuenta con una serie de referencias aptas para todos los públicos, pues el cava cuenta con una enorme versatilidad a la hora de maridarlo con prácticamente todo tipo de platos (ya sea en un menú de fiesta o una comida sencilla). Se habla mucho de maridajes en los grandes y largos menús navideños, pero en muchas ocasiones, y más en estas fiestas en las que el anfitrión tiene que estar a mil cosas, no hay que volverse loco para encontrar el vino perfecto para cada plato. Existen bebidas 'todoterreno' que aguantan desde los aperitivos hasta el postre sin perder un ápice de su encanto. Y aquí es donde están los cavas.