VALÈNCIA. El World Paella Day Cup 2026 ha dado comienzo oficialmente con la celebración de su primera semifinal internacional en la ciudad uruguaya de Piriápolis, consolidando una vez más el carácter global de esta prestigiosa competición gastronómica.
El evento reunió a chefs de ocho países del continente americano en un entorno excepcional, donde la gastronomía, la cultura y el espíritu de convivencia se unieron en torno a la paella, el plato más universal de la cocina española.
Tras una jornada de alto nivel culinario, el jurado profesional proclamó como primeros semifinalistas del World Paella Day Cup 2026 a Victoria Rodríguez, representante de Uruguay, y Nivaldo de Souza, de Brasil, quienes destacaron por su técnica, creatividad y respeto por la esencia de la paella.
La organización del evento en Piriápolis (Maldonado) ha sido ampliamente valorada por su excelencia, tanto por participantes como por asistentes e instituciones implicadas. La ciudad uruguaya ha demostrado su capacidad para acoger eventos internacionales de primer nivel, reforzando su posicionamiento como referente gastronómico y turístico en la región.
Además de la destacada presencia mediática, el evento alcanzó cifras récord en su retransmisión digital, con picos de más de 130.000 personas conectadas en directo, reflejo del creciente interés global que despierta el World Paella Day Cup.
Esta primera semifinal marca el inicio de un circuito internacional que continuará en diferentes ciudades del mundo, donde se celebrarán nuevas pruebas clasificatorias que reunirán a los mejores chefs internacionales. Todas ellas culminarán en la gran final, que tendrá lugar el próximo 20 de septiembre en València, cuna de la paella y sede del World Paella Day.
Además de Piriápolis en Uruguay, tendremos otras semifinales en América: Barranquilla en Colombia, Quito en Ecuador, Querétaro en México y San Juan en Puerto Rico; en Asia: Tokio en Japón y en Europa (Nimes en Francia, Bucarest en Rumania, Zurich en Suiza y Burgas en Bulgaria). Además, habrá tres pruebas continentales: la de América realizada en Piriápolis y 2 europeas: una en Copenhague para Escandinavia y Repúblicas
Bálticas y otra en Burgas para el resto de los países europeos. En cada destino, chefs profesionales compiten en directo elaborando su paella ante un jurado especializado, siguiendo el formato y los estándares que marca la organización y valorando aspectos como el sabor, la textura, el punto de cocción o el famoso “socarrat”.
Impulsado por la Fundació Visit València, y con el respaldo del resto de administraciones turísticas, el World Paella Day se ha consolidado como una iniciativa global que promueve la paella como idioma universal, su cultura y el estilo de vida mediterráneo, posicionando a València, despensa del Mediterráneo, como capital mundial de este icono gastronómico. Además, numerosas marcas privadas colaboran con el proyecto, entre otras Iberia y el Hotel Innside by Meliá Valencia Oceanic. La última gran empresa en sumarse ha sido lastminute.com que ofrece ofertas de viajes a todas las sedes de la competición.
