El medio rural sigue siendo un sector masculinizado, pero son cada vez más las mujeres que se dedican a trabajar la tierra. Con una diferencia: se decantan por una agricultura más respetuosa con el entorno
Su primer contacto con la hostelería fue hace 13 años mientras organizaba bodas y eventos privados para una empresa de catering. Allí Clarisa conoció a Sergio, su pareja. Junto a él y a su hermano abrieron Pintxo i Trago en la plaza redonda, pero llegó la pandemia y como a tantos, la vida les dio la vuelta. Decidieron que querían pasar más tiempo con su pequeño de dos años y montaron La Chata, un pequeño ultramarinos en el exterior del Mercado de Ruzafa donde declararon su amor por el producto artesano de calidad. Ese fue el origen de La Chata Ultramarinos que llegó unos años después para aunar tienda, bar y restaurante en un mismo concepto en el que han continuado con su homenaje a la cocina de las abuelas y a ese sabor a pueblo y tradición.
Un plato propio, de los que no encuentras en ningún otro bar. De esos que escasean cada vez más.
Este mexicano llegó a Ruzafa hace un año, para quedarse, porque lo vas a querer probar todo.
Desde el tiramisú y la torrija hasta el brioche con helado de café y ron. Estos son algunos de los bares y restaurantes de Valencia que están dando una segunda vida a nuestro carajillo local.
A todo el mundo le gustan los rankings. A nosotros también. Por eso, estrenamos sección y lo hacemos con las reinas del mambo: las patatas bravas. Estas son nuestras diez favoritas.
El festival DocsValència estrena el documental Equipo Crónica. Arte de trinchera, en el que reconstruye la historia del colectivo
Del 1 al 15 de mayo, las tiendas Alcampo de toda España promocionarán 22 referencias de productos de Comercio Justo.
La reunión deja versiones contradictorias sobre la financiación y el fondo de nivelación: el PSPV niega que se plantearan ambos asuntos y Presidencia asegura que sí
Aquest nou espectacle del grup ‘Assaig’ és una producció de l’Aula d’Arts Escèniques de la Universitat de València i el Taller d’Audiovisuals de la Universitat
El Instituto Tecnológico de la Energía (ITE) es socio tecnológico internacional
Se han empleado materiales de proximidad para poner en valor el patrimonio de la industria valenciana
Los consejeros de Hacienda de la Comunitat Valenciana, Galicia, Castilla-La Mancha y la Región de Murcia mostrarán sus enfoques ante los problemas del actual modelo de financiación, caducado desde 2014.
