Comer es vivir

El bullicio a todas horas

Cocinas migrantes: del Chinatown al mole poblano

Por | 20/05/2022  - 

En el barrio de La Roqueta —el barrio de la calle Pelayo— ya son más quienes van a comer ramen y bao que blanc i negre amb faves. En el barrio de Pelayo, el Chinatown de València, las conversaciones que escuchas y los aromas que percibes pertenecen a partes del mundo que se encuentran a miles de kilómetros. 

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¡Viva el vino!

Esta semana recomendamos

restorán de la semana 

Can Valear

Por | 20/05/2022  - 

Las raíces baleares de Antonio Vich se han extendido hasta la plaza de Cánovas. 

plato de la semana 

 Nigiri de Hotate Foie en Hōchō

Por | 20/05/2022  - 

Sabroso, divertido y sugerente, el nigiri de vieira flambeada con foie es la línea menos convencional —y la más provocadora— del nigiri

Qué se cuece

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