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Hedonismo sin pausa
Los mercados olvidados
Son los otros mercados. Los más humildes, los de la periferia. A los que no hacemos caso porque ni siquiera sabemos que existen; los mercados de los barrios más modestos sobreviven, pero muchas veces se sienten discriminados...
“Camarero, ¿ve esa luna? Quiero ver esa luna en el champagne”
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“Todavía nos cuesta mucho vender la paella tradicional a nuestros clientes”
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El Restaurante Bon Aire del Palmar se alza con el título de Mejor Paella Valenciana
