Gastrónoma 2023 llega con una edición "más grande" y con más empresas en Feria Valencia

VALÈNCIA (EP). Gastrónoma 2023 llega del 12 al 14 de noviembre con una edición "más grande", con la participación de más empresas del sector y con 25.000 metros cuadrados de superficie en dos pabellones de Feria Valencia. Así, la feria gastronómica "más importante del Mediterráneo" se prepara para recibir a las empresas más importantes de los diversos ámbitos del sector de la hostelería.

Makro, Heineken, Carmencita, Dacsa, Jasa, Consum, Abordo, Repagas, Cotepa, Pollos Planes o Vicente Gandía son algunas de las empresas que han confirmado su apoyo a Gastrónoma 2023, un evento gastronómico que crece en 2023 y que se consolida como "uno de los más relevantes de España", ya que acogerá "el mayor 'showroom' del sector en España".

La edición de este año contará con dos pabellones de "gastronomía pura" y más de 20.000 metros cuadrados de exposición, ponencias y experiencias gastronómicas. Del 12 al 14 de noviembre, Feria Valencia volverá a abrir las puertas a todos los profesionales del sector de la mano de estas y otras muchas compañías que abarcan desde la producción de cervezas hasta la distribución de alimentos y la maquinaria de hostelería, según ha informado Feria Valencia en un comunicado.

En el ámbito de la distribución de alimentación se podrá visitar a empresas como Makro, Jasa, Distribuidora Levantina de Alimentación (DIL), Consum, Abordo, Charcuval y Comimport, entre otros referentes del sector. Por su parte, también estarán presentes cerveceras como el Grupo Heineken a través de su marca Águila y Estrella Galicia, además de cervezas Gran Vía y otras cervezas artesanas valencianas.

La industria cárnica tampoco faltará a Gastrónoma, puesto que Rubiato Paredes, Carnes Félix, Pollos Planes, Sucarn, el Gremio de Carniceros y Charcuteros, entre otros, harán de Gastrónoma "su escenario para presentar su excelente producto".

La maquinaria de hostelería también estará presente con grupos como CBB l'Ollería, Repagas, Unox y Hosteco, que mostrarán las últimas innovaciones en equipamiento y atrayendo a fabricantes y proveedores de la industria.

Destaca también la participación de marcas líderes de maquinaria de panadería, acompañadas de otras pequeñas empresas, mostrando innovación y tendencia. Cotepa, Micó Frio Industrial o Steel Inox son solo alguno de los nombres que estarán en Gastrónoma 2023.

Tendrán también representación institucional la Xunta de Galicia, la Diputación de Burgos, la Diputación de Teruel, la Diputación de Valencia y Castellón Ruta de Sabor, que respaldarán la feria y harán difusión de los productos de sus regiones, además de visibilizar su gastronomía a los profesionales del sector. Asimismo, Gastrónoma contará con el apoyo de las Consellerias de Turismo y Agricultura, que aportarán su experiencia y "reforzarán la imagen de la Comunitat Valenciana".

El certamen cuenta con el apoyo de Turisme Comunitat Valenciana, de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca, de las diputaciones de Alicante, Castellón y Valencia, y de Visit Valencia. Gastrónoma está organizada por Feria Valencia con el apoyo de las principales asociaciones sectoriales y la ayuda de los chefs de la Comunitat Valenciana.