VALÈNCIA (EP). Investigadoras de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU-UCH) recomiendan reducir a 3,5 horas el tiempo de administración de leche humana a bebés prematuros, mediante una sonda nasogástrica, para reducir el riesgo de infección.
Su estudio demuestra que, a partir de los 210 minutos, la proliferación de Cronobacter sakazakii aumenta el riesgo de contraer infecciones de estos bebés, que nacen con muy bajo peso o inmunodepresión, detalla la institución académica en un comunicado.
En el proyecto, las especialistas han analizado las condiciones óptimas de administración de leche humana por sonda nasogástrica a prematuros en salas de neonatos para reducir el riesgo de infección por esta bacteria. La Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja administrarla hasta al menos seis meses, por aportar tanto nutrientes como sustancias antimicrobianas, muy importantes en el caso de los prematuros.
La bacteria Cronobacter sakazakii es un patógeno asociado a brotes de infección por consumo de preparados en polvo para lactantes, que cursa con meningitis, septicemia y enteritis necrotizante, como ha explicado la investigadora Sandra Fernánez, responsable del estudio junto a Dolores Silvestre y Mª Carmen López Mendoza.
La investigación recoge que se han descrito tasas de mortalidad del 40 al 80% por esta bacteria y que los supervivientes padecen habitualmente secuelas neurológicas severas. Se trata de la primera vez que se analizan las condiciones de administración óptima de esta leche donada a bebés prematuros ingresados en unidades de neonatología.
En concreto, el equipo inoculó con este microorganismo muestras de leche humana mantenidas en las condiciones de administración mediante sonda nasogástrica: a 22 grados de temperatura y durante un periodo de cuatro horas. Las diluciones de cada muestra se sembraron en placas en 'agar PCA' cada 30 minutos y se incubaron todas las placas para finalmente recontar y observar el comportamiento del microorganismo durante esas cuatro horas, a intervalos de 30 minutos.
Como resultado, las investigadoras observaron que las células patógenas se habían duplicado en cuatro horas respecto al inicio, con diferencias significativas. Por ello, además de extremar la higiene para evitar la contaminación con el microorganismo, recomiendan reducir el tiempo de administración en salas de neonatos a 3,5 horas, antes de que la bacteria comience a incrementar su proliferación.
Este trabajo, del grupo en Nutrición Humana y Seguridad Alimentaria para la Salud, ha sido galardonado como el mejor de los 173 presentados al X Congreso Español de Lactancia Materna, celebrado en Santiago de Compostela. El premio a las investigadoras, profesoras de Farmacia y Veterinaria, viene de la Asociación para la Promoción e Investigación científica y cultural de la Lactancia Materna (Apilam).
El congreso está organizado por la Iniciativa para la Humanización de la Asistencia al Nacimiento y la Lactancia (IHAN), que cuenta con un comité nacional integrado por expertos y representantes de las principales entidades dedicadas al ámbito de la neonatología.
El grupo de Investigación en Nutrición Humana y Seguridad Alimentaria para la Salud de la CEU-UCH, que dirigen las profesoras Silvestre, del grado en Farmacia, y López, de Veterinaria, estudia los biocomponentes y los efectos en sus propiedades cuando la leche se dona y se conserva en bancos de leche materna en hospitales, con el objetivo de contribuir a la mejora de sus protocolos de conservación.
Los estudios de este equipo se han publicado en revistas científicas internacionales como 'International Dairy Journal', 'Maternal and Child Nutrition' o 'Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition'.
