Agricultura impulsa la participación de aceites de oliva virgen extra en el Concurso Iber Oleum 2025

VALÈNCIA (EP). La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca patrocina la participación de los aceites de oliva virgen extra (AOVE) producidos en la Comunitat Valenciana en el Concurso Iber Oleum 2025, con el objetivo de "dar visibilidad a la calidad y excelencia de los aceites valencianos".

Esta iniciativa forma parte de la estrategia de la Generalitat por promover los AOVE de la Comunitat y "posicionarlos entre los mejores de España". Con el patrocinio de la Conselleria, los productores locales podrán inscribir sus aceites sin coste alguno, hasta un máximo de dos muestras por entidad participante y un límite de 40, según ha precisado la administración autonómica en un comunicado.

El Concurso Iber Oleum 2025 seleccionará los mejores AOVE del país, que se incluirán en la prestigiosa Guía Iber Oleum 2025, un referente de calidad en el sector del aceite de oliva. El plazo para inscribir las muestras en el certamen finaliza el 24 de enero.

En el concurso podrán participar almazaras, agrupaciones de almazaras y envasadores autorizados, con aceites que pertenezcan a la campaña 2024-2025. Además, los participantes podrán presentar sus aceites en distintas modalidades de producción, que incluyen categorías como frutado intenso, frutado medio o variedades minoritarias. Los aceites presentados podrán ser tanto convencionales como ecológicos, y se valorarán en función de su calidad y características organolépticas.

Para participar, los productores deben completar la inscripción online a través de la página web oficial del concurso y seguir las instrucciones detalladas para la presentación de las muestras.

Los ejemplares serán evaluados en una cata realizada por un jurado internacional de expertos, que valorará de manera independiente según su frutado, sabor y calidad general. En función de los resultados de la cata, los aceites que obtengan una puntuación mínima de 80 puntos sobre 100 en las categorías de frutado intenso y frutado medio, o de ocho puntos sobre diez en las categorías de pequeñas producciones y variedades minoritarias, serán incluidos en la Guía Iber Oleum 2025, lo que supone "un importante reconocimiento a su calidad".

Además, los diez mejores aceites de cada categoría serán invitados a la ceremonia de entrega de premios, donde recibirán un galardón en reconocimiento a su destacada puntuación.

Promoción de un "producto de gran tradición"

Esta iniciativa, patrocinada por la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, busca "reforzar la presencia y el reconocimiento" de los aceites de oliva virgen extra de la Comunitat en el mercado nacional e internacional, para así "destacar su calidad y contribuir a la promoción de un producto de gran tradición y excelencia en la región".