Fusión

Baalbec

Steve Anderson

Un viaje por la gastronomía mediterránea entendida en toda su amplitud: desde Atenas a El Cairo, pasando por Estambul y Jerusalén y regresando a València. La propuesta de Steve Anderson y Alejandro Gómez en Baalbec está llena de color, aromas y sorprendentes combinaciones de sabores. Es una cocina de ejecución exquisita y mucha atención al detalle, pero sin los envaramientos de los restaurantes gastronómicos. 


En confianza: No hay en la ciudad ningún lugar como Baalbec. Apenas lleva tres años y ya es un referente para los que buscamos encuentros diferentes con la gastronomía oriental. Atención a sus menús (mediodía y noche); no es fácil encontrar un restaurante con tan buena calidad-precio. 


¿Qué puedo encontrar?

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¿Qué pido?

Labneh de dukkah con mantequilla y chile dulce