VALENCIA. Valentin Sanchez lanza una nueva iniciativa gastronómica en su restaurante Al Tun Tun. Durante los próximos días, los clientes de este restaurante tendrán el placer de contar en su cocina con el reconocido cocinero Luis Callealta, procedente nada más y nada menos que del galardonado restaurante "Aponiente" situado en el puerto de Santa Maria de Cádiz y premiado con dos Estrellas Michelín. 

Este restaurante cuenta con la dirección en cocina del prestigioso Ángel León, conocido como 'El Chef del Mar'. Luis Callealta ha pasado por las cocinas de restaurantes como El Celler de Can Roca reconocido como el segundo mejor restaurante del mundo y ha trabajado con el maestro Martin Berasategui, entre otros.