El Albero y Kanalla: Un viaje culinario a Andalucía en Valencia

En el corazón de Valencia, encontramos un trocito de Andalucía que deleita a los amantes de la comida española: El Albero. Esta encantadora taberna se ha convertido en un punto de referencia para aquellos que desean disfrutar de la auténtica cocina típica andaluza en un ambiente acogedor y familiar

Desde el momento en que pones un pie en El Albero, te transportas a la cálida tierra andaluza. Sus paredes adornadas con posters, azulejos y decoraciones típicas de las casetas sevillanas se envuelven en una  atmósfera rústica y te invitan a vivir una experiencia única. El aroma de las especias y el sonido del chisporroteo de las cazuelas crean una sinfonía de sabores que promete satisfacer los paladares más exigentes.

El Albero ofrece una variedad de tapas andaluzas que te harán viajar a través de los sabores de esta región del sur de España. Desde las exquisitas tortitas de camarón y sus montaditos de pringá, hasta las auténticas papas aliñás y el suculento cazón en adobo, cada plato es una muestra de la autenticidad y calidad de la cocina española.

Pero la experiencia en El Albero no estaría completa sin el acompañante perfecto: Dulce y Kanalla, un revolucionario vermú que destaca dentro de la gama de vermús por su innovador sabor a naranja. Este es el primer vermú de naranja del mundo, elaborado con las exquisitas naranjas de la variedad navelina, que aportan un toque cítrico y refrescante a esta clásica bebida. El maridaje entre las tapas de El Albero y el vermú de naranja Dulce y Kanalla es simplemente perfecto. Los sabores intensos y los contrastes de la cocina andaluza se realzan aún más con el toque vibrante y equilibrado del vermú de naranja, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Pero El Albero no solo se destaca por su comida y bebida, sino también por su compromiso con las tradiciones andaluzas. Una de sus distinciones es el canto de la Salve Rociera, un momento especial en el que las luces se apagan y las velas se encienden, creando un ambiente mágico y evocador que transporta a los comensales a la esencia de Andalucía.

El Albero es mucho más que una taberna andaluza en Valencia. Es un lugar donde los sabores auténticos y las tradiciones se entrelazan para brindar a los comensales una experiencia culinaria única. No puedes perderte la oportunidad de disfrutar de las deliciosas tapas de El Albero, acompañadas del revolucionario vermú de naranja Dulce y Kanalla.