El Vinalopó inundará La Marina de Valencia de productos y gastronomía alicantina

Será hoy martes 27 de Junio, a las 12,30h en el marco del La Marineta y el Veles e Vents (La Marina de Valencia), donde el Vinalopó se asentará en una jornada única, para 50 comensales, en la que mostrar la grandeza de su gastronomía, sus productos de calidad y su modo de vida.

Juan Lorenzo, el chef inquieto y autodidacta del Restaurante Casa Sanchiz de Mònovar, pretende acercar uno de los arroces más emblemáticos de la gastronomía del Vinalopó, el de conejo y serranas (caracoles), además de presentar su original receta del arroz ahumado que ya es un icono en su restaurante y en la comarca. De algún modo, Juan quiere zanjar la absurda polémica de si son mejores los arroces valencianos o los alicantinos a través de una master-class sobre las diferencias y similitudes de la cultura arrocera de nuestra Comunitat, destacando así la diversidad. Y para acompañar la ocasión se presentará en La Marina acompañado de grandes productores de su entorno, que se convierten en referentes del Vinalopó en calidad alimentaria. Así pues, el próximo día 27, no faltarán los vinos D.O Alicante de la bodega Santa Catalina del Mañán, que se maridarán con los quesos de la Quesería Los Molinos (Monovar); los panettones de Raúl Asencio (Aspe), que han conquistado grandes galardones internacionales, convirtiéndose en un imprescindible para golosos durante todo el año y que en La Marina se acompañarán de Fondillón de MG Wines, en una cata en la que se desgranará la historia de este vino alicantino único en el mundo, que llegó a ser reconocido como “Vino de Reyes”. 

Y como no, el estilo de vida mediterráneo tiene una característica única que nace en la Costa Blanca y poco a poco se está extendiendo a toda la Comunitat. Se trata del tardeo, la costumbre de disfrutar de la luz de las tardes mediterráneas a ritmo de buena música y con coctelería profesional, cuyo referente en Alicante es Marmarela, quienes aportarán a esta jornada su toque de ocio de calidad con DJ en directo en la Terraza Malabar. 

Desde el equipo de Veles e Vents, se apoyará la acción con los espacios, aperitivos y la logística necesaria para que sea una jornada inmersiva y de calidad para poner en valor los grandes productos del Vinalopó así como sus referentes gastronómicos.