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plato de la semana

Empanada argentina en Doña Petrona

Las empanadas de Doña Petrona son su carta de presentación, el arma de destrucción masiva (gastronómica) con la que están conquistando Ruzafa

Por | 16/09/2016 | 46 seg

Nos cuenta Germán Carrizo: “Es algo muy típico de Argentina, allí se comen a diario y es muy típico comerlas antes de otra comida.

Hay diferentes variantes de empanadas y mi favorita de doña Petrona es la Mendocina: la misma empanada que servimos en Fierro que, por cierto, es la receta de mi madre.

Hay dos tipos más de empanadas en doña Petrona: la ibérica con secreto de cerdo y la de jamón y queso, la primera es el gran éxito de Petrona y la segunda es la que más triunfa entre los niños.”

Se les ve felices, a estos dos pibes. Y para empezar: se nota en las empanadas. Queremos mil.

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