Estas fiestas regala experiencias gastronómicas

La decisión de volver a ofrecer este año los cursos de cocina en Ma Khin Café ha resultado ser todo un acierto. El éxito de las tres ediciones ofrecidas desde septiembre les ha animado a lanzar un programa completo para el 2023. El 14 de enero empezarán con una clase inspirada en los noodles. La pasta asiática es tan versátil como la italiana, y en este primer curso del año enseñarán a preparar platos de tallarines de trigo y arroz, secos y caldosos, e incluso alguna pasta rellena

Cada mes tendrán un nuevo curso que motivará a los alumnos para encender los fogones y descubrir nuevas elaboraciones basadas en el mestizaje de la despensa asiática y mediterránea. La cocina vegetariana india y las influencias francesas en la cocina de la Indochina colonial completarán el ciclo de cursos del primer semestre. Y de abril a junio seguirán con “Birmania para principiantes”, “Cocina tailandesa” y “Los secretos de los fermentados”. Los cursos incluyen la comida con degustación de lo cocinado, y tiempo de sobra para intercambiar historias de cocina, de viaje y de encuentro.

Y si no te gusta meter mano en la cocina, ¿por qué no regalas un curso a un ser querido (¡aunque sea por interés propio!). Encontrarás sus vales regalo y también podrás adquirir otros para comidas o cenas en el restaurante. Y no pases por alto su precioso libro “Una historia de Birmania: Cocina, familia y rebelión”, que narra el periodo final del colonialismo británico en Birmania a través de los recuerdos de la abuela Grandy, que tuvo una vida digna de una serie de Netflix. El libro incluye además recetas ilustradas de Ma khin Café.

El mes de diciembre pasa volando… Mantente atento a su propuesta para Nochevieja y para las semanas de Navidad.