Underground

PELAYO, DEL 1 AL 50 | Nº11

Felisano, el templo de la masa frita

  • Fotos: RAISA GALLEGOS
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VALÈNCIA. En realidad nos tocaba recalar en Wei Wei, pero cuando llegamos a la puerta había un consternador cartel de 'cerrado'. Así es la vida, cruel; y nos pasamos a Felisano. El establecimiento de comida china goza de gran popularidad entre los estudiantes y los trabajadores de la zona. Nos tocó hacer cola para pedir, pero no para sentarnos, porque la mayoría de la gente practica el take away (y no es de extrañar, dada la estridencia de color). Es el mismo restaurante donde Eugenio Viñas recomendó desayunar en su día, supongo que obviando todos los riesgos (el ataque epiléptico y tal), porque tienen algunas de las desconocidas delicias que en Oriente se zampan de buena mañana. A saber, baozis, congee, xiaolongbaos y huevos de soja. Relax, que ahora traducimos.

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