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Cocinas del underground (valenciano)

COCINAS DEL UNDERGROUND

Cosas que hacen BOOM: el cachopo asturiano

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Y de repente apareció en nuestras vidas, como si nunca nadie antes hubiera oído hablar de un filete relleno y empanado. Y fue algo así como un viaje lisérgico, en el que la palabra se hizo carne. Y habitó entre nosotros. Y lo llamamos cachopo.