Gastronomía, artesanía y música para homenajear a la alcachofa en la VI Festa de la carxofa d’ Alaquàs

La Asociación Amics i Amigues del Cant de la Carxofa, es una de las referentes en l’Horta Sud en mantener la tradición ancestral del Cant de la carxofa a la Mare de Déu de l’Olivar y el Crist de la Bona Mort, un acto realizado en los días 8 y 9 de Septiembre en el contexto de sus fiestas mayores, en el que un niño o niña emerge de un artefacto con forma de la emblemática hortaliza, para cantar acompañado de un coro de voces blancas y de la orquesta local. Un acto que aúna religiosidad, tradición, cultura y arte y que se considera patrimonio inmaterial, además de ser identidad de pueblo en Alaquàs.

Y con ésta, ya serán 6 primaveras las que la Asociación celebra el arranque de los ensayos de su gran fiesta de septiembre y homenajea a la reina de la huerta, la alcachofa, a la vez que da a conocer sus maravillosos poemas cantados y su proyecto cultural. Y qué mejor forma de “hacer pueblo” que acompañar esta cita con una gran fiesta en la que no faltan actividades culturales, gastronomía, tradición y patrimonio. Un resumen de lo mejor que tiene Alaquàs y que en las últimas ediciones ha supuesto una cita con gran éxito de afluencia y participación.

Además, esta nueva edición de la fiesta suma a las actividades incluidas dentro del 20 aniversario de la recuperación del Castell de Alaquàs, que se convertirá este domingo en el escenario de visitas guiadas y actuaciones de la mano de la Escuela de Danza de la Unión Musical de Alaquàs; la música y folklore popular a cargo del Grup de Danses l’Olivar;  la actuación de Thiasos Coral; de  Temps de Ball o el taller de voz del Coro Cant de la Carxofa con la paticipación de todos el niños, niñas y adultos que desean conocer de cerca el Cant de la Carxofa.

Bocatín de alcachofa y longaniza; Burger de ternera, bacon camper, alcachofa crujiente, cheddar y toque de mayo; Alcachofa rellena de chistorra y bechamel; Mini-cachopo ibérico con alcachofa; Ensaladilla de gamba con mahonesa de alcachofa y lágrima de remolacha o Backlava de alcachofa, son algunas de las delicias dulces y saladas que se podrán degustar en la  zona gourmet, ubicada en la Plaça de la Constitució, frente al Castillo, de la mano de los restaurantes locales como Plaza Alaquàs Hotel, la Cuina de Gemma, La Quarte Torre, Carnicería y Charcutería Hortensia, La Nova Terreta o Bar Migter. Como novedad en esta edición, se ha invitado a participar en esta ocasión al restaurante recientemente galardonado con Sol Repsol,  Señuelo Distrito Mar. Una selección de vinos de Sommelier Express, Vermut Carmeleta y Cervezas Abadía,

compartirán espacio para maridar las tapas. En la zona ubicada en la Plaça del Santíssim, se cocinará una paella gigante con arroz y alcachofas a cargo de Moncho Riquelme y la verdura de  SH Levante.  Y en Carrer Pare Guillem, junto al Castillo, se dispondrá de una zona de mercado de productos de calidad, alimentarios y de artesanía, de la mano de  comercios locales como L’Hortet, Cucadas Mara, Perfumarte, Los Dulces de Aida, Papereria Aguña, Simarro-Paellaclick, Mans Artesanes d’Alaquàs y Matilda’s. Como comercios invitados asistirán CA Ceba, con embutidos artesanales de Pascua y Verdures Gorrito, de la huerta de Meliana.

Se podrán adquirir tickets en las barras del evento, y de forma anticipada en los comercios autorizados de Alaquàs:

https://www.facebook.com/amicscantcarxofaalaquas

Sobre el evento: 

Día: Domigo 26 de Marzo de 2023

Hora: desde las 10,30h

Ubicación: Castillo de Alaquàs e inmediaciones.

Zona de Parking: Polideportivo Aldaya; Parking Calle Mayor Alaquàs; entorno Parque de La Sequieta; zona el Terç; zona El Rollet.

Precio de la tapa: 3€

Degustación de paella: 3€

Precio de bebida: entre 1,5€ y 2,5€